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【跟军营大厨学做菜】两分钟学会辣子鸡丁家常做法

来源:国防在线客户端作者:李爱明 张华清 张艺藐 庞云豪 马双责任编辑:武千妍
2019-04-24 11:25
标签:破衲疏羹 0uc8 bbin开户

过够了每天速食、外卖、大排档的生活,今天开始就来告别“厨房杀手”的过去,和军营大厨一起学做菜吧!

国防在线今天起将推出军营烹饪系列教学片,军营大厨传授你“独家秘笈”,在军事技能的拓展课的烹饪版块中在线学习,包教包会!

不说了,军营大厨开讲咯!

介绍一下,这是今天的军营大厨:张亮,陆军勤务学院训练基地食品营养与烹饪教研室讲师,从业12年,高级中式/西式烹调师,军队烹饪行业高级考评员。他教过很多炊事班长做菜哟!

备料:鸡、花生米、芹菜丁、盐、料酒、鸡精、干辣椒、花椒、葱、姜

1、鸡切丁,撒上盐、料酒、葱姜,腌制20分钟;

2、花生米炸熟备用。芹菜杆切丁,焯水过凉备用;

3、锅下中量油,高油温下入鸡丁,炸出表皮金黄,捞出;

4、锅下底油,下入葱姜、干辣椒、花椒炒香,下入花生米、芹菜丁,加入鸡精调味翻炒,下入鸡丁,超透入味,出锅。

辣子鸡丁完成咯!你学会了吗?记得将你亲手做的菜品的照片或视频上传至国防在线app的 #秀厨艺# 活动中,和吃货们一起比拼厨艺!

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