分析:品牌区域优势明显(图2018年月饼行业竞争

时间:2018-10-11 15:21 来源:未知 作者:admin 阅读:

  2018年上半年天下人均可安排支出程度进一步进步,连系消费晋级时代的特点,餐饮和食物行业在机缘与应战中前行。2018年中秋节刚过,月饼市,场再度履:历一场疯?狂消费。从整个月饼,消费市场,来看,行业颠末几年的顺应和调整,裁减了局部:掉队产能,品牌集中度,越来越高,月饼产物曾经根基回归保守食物和文明的天然属性,中秋市场也逐步?步入。不变开展态势。

  数据显。示,2012-2017年我国”月饼市:场规模。全体扩展,年均复。合增,加率为?2%。2013-?2014年我国月饼市场呈现”发卖平平、发卖顶!峰期延长、品牌;跨区域”营销等?市!场!特点,浩繁烘焙厂商首尝行:业困局;味道。到2015-2017年月“饼市场全体回温而且起头出现增加态势。2017年,月饼市场。规模:为146亿元,同比增加。8。15%。估计到2018年天下月饼市场消费规模将达158亿元。

  目前、月饼各大品牌拥?有较为、明显的区域”性,依靠开创地稳固区域龙头”位置,逐渐向天下扩张。广州酒家发祥广州,逐渐开辟,华东、及华;中地域;元祖!劣势区,域在江浙地域以及四川;南方则受北京”稻香村辐射较广;美心“和元朗。荣华依靠香港市场,逐渐向边疆推行。

  广州酒家是华南地域拥有岭南特征的大型食物制作及餐饮效劳集团,迄今已有83年汗青的“中华:老字号”企业,素有“食在“广州第一?家”之佳誉,并以“粤菜!烹调身”手”当选广州:市第四批,市”级非物、质文、明遗产名”录。截至目前,广州酒家“食物制作板块“具有笼“盖珠三角地域超190家饼屋门店,产物涵盖了月饼系列产物、速冻食物、腊味、面包、西点、饼酥;等系列、产物的“研发、推销、出产与”发卖,同时具有“利口福”、“秋之风”、“造酥”等多个!出名品牌。2018上半、年广,州酒家履,行“停业支出”7。91亿元,较上年同;期增加15。14%;归属上市!公司股东净!利润为“5835。36万元,较上年同期增加42。09%。

  广州酒?家的月饼在整个月饼“市场有必然的份额,且出名度?较高。它依靠广州外来生齿盈利,往往成为外来生齿中;秋佳节送礼首选礼物之一。行业优势2017年广州酒家月饼系列产物完成营收8。98亿元,占公司总营:收、的41%,是公“司的次要支?进去!历。

  “元祖”品牌1981年降生“于台湾台”北;市,自1993年进入大陆:以来,在二十?余年、的开展进?程中,勤奋成:为风“俗食物!的精隽”誉“家,成为烘焙食物连锁运?营行业平分析实力位居前列的龙头企业之“一。

  2018上半年元祖股”份,完成了7。17亿!元停业“支出,同比增,加8。56%;净利润为2105。31万元,同比增加513。76%。

  元祖。股份是业余出产蛋糕、月饼、中西式糕、点等烘焙产物的天下连锁运:营企业,次要产物”有、蛋糕、月饼、生果及其余“中西式糕点”四大系列,合计100多个种类。元祖中秋月饼礼盒系列有元祖雪月饼、苏式月饼、广式月饼、台式月饼等系“列,目的“市场次,如果中秋节日的伴手礼市场。2017年、2016年和2015年元祖股,份月饼类产物发卖支出占同:年度停业支出比重;辨别:为34。78%、33。33%!和32。25%。2018上半年完成“月饼“礼盒支出“4。76亿元,占比?27%。

  元“祖股、份目前,在国际次要都会及台湾地域结构门店发卖收集,截至2018年6月30日线多个,一二级都会,此中上海、江苏、浙江、湖北四川、重庆等东部及长江流域地域为公司劣、势区域。

  香港美心:月饼是香港最大”饮食集团——香港美心集团属下的出名月饼品牌。香港美心:集团:不断努力供给优良餐饮效劳,由至今,已成为香港最大最多元化之优良餐饮集团,具有600多家分店,每天效劳跨越60万人次。香港美心月饼是香港,三小名牌月?饼之一。除保:守双黄黄莲蓉及白莲蓉月饼外,亦有低;糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼”等。

  美心月饼自进?入边疆后,已在、主要都会如北、京、上海、广州、天津等地“域构成了优良的发、卖收集,成为来自香港的时髦月饼品牌首。选。

  香港元朗荣华的前身为香港荣华大酒楼,降生于1950年,至今曾经具有60多年的品牌汗青。

  目前,香港荣华集团分店遍及港岛、九龙、新界、深圳、东莞、广州,其自主?立异研发:的有“月,饼系列、腊味系列、中式,饼食系列、礼饼系列、茶叶系列、气节食物!系列!产。物,品种跨越、1000多”种,深受消”费者的喜;欢。除了保守的月饼及中式礼饼外,其细心研制出甘旨适口的曲奇饼、蛋卷、杏仁饼、芝麻饼等,远销海;内多;个国度。

  华美,已延;续多;年在天“下!月饼市场,抢先,成为货:真价实的月。饼龙头企业,华美近年来不断连结疾速增加势头,在国表里具有较高的品牌:出:名度,延续”多年。在天下“月饼市场销量处于抢先。

  “华美”品牌月饼分!保?守、时髦两个系,列,除了保守的:蛋黄莲蓉、豆沙等;馅料外,橘皮红豆蛋黄、桃山皮月饼等立异摄生馅料深受中老客户群喜欢,也是年白叟、送礼首选。而“金丽沙”品牌则主打港式月饼,目的客户!群针对时髦的“都会消费”群,生果、乳酪等立异口胃深受接待。

  稻香村从开创初期姑苏观前街老店的繁多店面开展到现现在曾经在天下具有9家分公司、6个古代化大型出产基地,并在山东、江苏、云南、北京!稻香村是北京!第一家出产、运营南味食物的厂家,深受北京社会各界人士的?喜欢。

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